کافی مشین فلیٹ چاقو پیسنے ڈسک کاسٹنگ

مصنوعات کا تعارف

کافی مشین کے چپٹے چاقو کو مونڈنے سے گرا دیا جاتا ہے، اور کافی کے ذرات فلیکس کی شکل میں ہوتے ہیں۔ شنک چاقو کو پیس کر پیس لیا جاتا ہے، اور کافی کے ذرات گانٹھوں میں ہوتے ہیں۔ مخروطی چاقو طولانی طور پر زمین پر ہوتا ہے، جس کا راستہ لمبا ہوتا ہے، کم رفتار ہوتی ہے، کم گرمی پیدا ہوتی ہے، کافی پاؤڈر کی خوشبو بہتر ہوتی ہے، اور نسبتاً کم زمینی باریک پاؤڈر۔ فلیٹ چاقو میں ایک چھوٹا افقی پیسنے کا راستہ اور زیادہ گھومنے والی رفتار ہوتی ہے، جو زیادہ گرمی کی توانائی پیدا کرتی ہے اور کافی پاؤڈر کے ذائقے پر زیادہ اثر ڈالتی ہے۔ متوازی پیسنا زیادہ یکساں ہے اور باریک پاؤڈر بڑھ جاتا ہے۔

اگرچہ مارکیٹ میں کافی گرائنڈرز کی شکل مختلف ہوتی ہے، کافی مشین کی پیسنے والی ڈسکس کے فرق کے مطابق، کافی گرائنڈرز کو عام طور پر دو اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: فلیٹ بلیڈ اور کون بلیڈ۔

فلیٹ چاقو گرائنڈر: یہ کافی کی پھلیاں "کاٹنے" کے طریقے سے دانے داروں میں پیستا ہے، لہذا اس کی شکل بنیادی طور پر فلیک ہوتی ہے۔

مخروطی چاقو گرائنڈر: یہ کافی کی پھلیوں کو "پیسنے" کے ذریعے دانے دار بناتا ہے، لہذا اس کی شکل بنیادی طور پر بلاکس کی ہوتی ہے۔

فلیٹ چاقو گرائنڈر ورک فلو

فلیٹ چاقو گرائنڈر اوپری اور نچلے کٹر ڈسکس پر مشتمل ہوتا ہے، اور اس کی بنیاد موٹر پر رکھی جاتی ہے۔ جب موٹر شروع ہوتی ہے، اوپری اور نچلی کٹر ڈسکس کٹنگ ایکشن پیدا کرنے کے لیے گھومتی ہیں۔

جیسا کہ تصویر میں دکھایا گیا ہے: جب کافی کے ذرات درمیان سے گرتے ہیں، تو نیچے گھومنے والی چاقو کی ڈسک ان ذرات کو دائرہ کی طرف موڑ دے گی اور پھر پیسنے کے لیے سرخ پیسنے والی ڈسک کے حصے کو دھکیل دے گی۔

فلیٹ چاقو کے اوپری اور نچلے کٹر کے سر متوازی طور پر رکھے جاتے ہیں، لہذا ذرات کو کافی کے ذرات کو کٹر کے سر میں دھکیلنے کے لیے نیچے والے کٹر کے سر کی گردش کی قوت پر انحصار کرنا پڑتا ہے، اس لیے کافی کی پھلیوں کا وزن رکھا جاتا ہے۔ اوپر کافی کے ذرات کو چاقو میں داخل کرنے پر اثر پڑے گا ڈسک کی یکسانیت (کافی مشین فلیٹ چھری پیسنے والی ڈسک کاسٹنگ)، جس کے نتیجے میں کافی کی پھلیاں گرنے پر ان کے سائز میں ناہمواری کی ڈگری کو متاثر کرتی ہے۔

دوم، دھکیلنے کی وجہ سے ذرات کے درمیان ٹکراؤ کی تعداد بڑھ جاتی ہے، جس کے نتیجے میں باریک پاؤڈر تیار ہونے کے تناسب میں خاطر خواہ اضافہ ہوتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ فلیٹ چاقو سے گرنے والے ذرات کی یکسانیت ناقص ہے اور باریک پاؤڈر زیادہ ہیں۔

اس لیے، جب کافی پاؤڈر میں بہت زیادہ کمی ہوتی ہے اور وہ پانی کو جلدی جذب کر لیتا ہے، تو کافی کے اخراج کی ارتکاز کو مختصر وقت میں بڑھایا جا سکتا ہے، جس سے کافی کی خوشبو زیادہ واضح ہوتی ہے۔

مخروط چاقو چکی کام کرنے کے عمل

شنک چاقو گرائنڈر کا ڈیزائن بنیادی طور پر نچلے حصے میں ایک شنک کے سائز کا کٹر ڈسک رکھنا ہے، اور پھر پیسنے کے لیے بیرونی رنگ کٹر ڈسک کے ساتھ تعاون کرنا ہے۔ جیسا کہ تصویر میں دکھایا گیا ہے: کافی کی پھلیاں اوپر سے گرنے کے بعد، انہیں مخروطی کٹر سر کی گردش کے ساتھ نیچے کھینچ لیا جائے گا، اور پھر رولنگ ایکشن ہو گا۔ چونکہ رشتہ اوپر سے نیچے تک ہے، ذرات کو کافی کے دانوں کے باہر دھکیلنے پر بھروسہ کیے بغیر الگ کیا جا سکتا ہے۔

فلیٹ چاقو گرائنڈر کے مقابلے میں، ذرات کے درمیان تصادم کی تعداد بہت کم ہوگی۔ اس طرح، باریک پاؤڈر کا تناسب نسبتاً کم ہو جائے گا، اور ذرات کی یکسانیت بہت بہتر ہو جائے گی۔

مخروطی چاقو کا نقصان یہ ہے کہ پانی جذب کرنے کا راستہ نسبتاً لمبا ہو جاتا ہے، اس لیے کافی کے ذرات کو زیادہ دیر تک پانی میں بھگو کر زیادہ گھلنشیل مادے نکالنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

پتہ لگانے کے نظام

کاپر سلکا سول انویسٹمنٹ کاسٹنگ